No.21　王様の難病を治したモロヘイヤ　　◇流山市に伺う整体院

これから暑い夏を迎えますが、夏の健康野菜として近年人気が高まっているのがゴーヤとモロヘイヤです。

今回は、世界三大美人の一人、クレオパトラも常食していたと言われるモロヘイヤについてです。

モロヘイヤは地中海地方原産の野菜で、エジプトなどでは古代から栽培されています。

エジプトには「どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病が
モロヘイヤのスープで治った」という古代からの言い伝えがあることから、

モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜（ムルキーヤ）」と呼ぶようになったそうです。

難病を治してしまったという逸話も、
モロヘイヤの栄養成分を分析すると「真実」ではなかったのと思えてきます。

それほど優れた健康野菜なんです。

まず、がん予防効果のあるカロテンの含有量はホウレンソウの2倍以上。

免疫力を強化するビタミンＣはミカンの3倍も含まれています。

また、カルシウムや物忘れを防ぐビタミンB1、脳の血行を良くする葉酸、
余分な塩分を排出するカリウム、抗酸化作用のあるケルセチンなども豊富で、

まさに「王様の野菜」の称号にピッタリ！
 

今年の夏はモロヘイヤを食べて老化の防止、
生活習慣病の予防に努めてはいかがですか？スープやおひたし、炒め物、天ぷらなどの幅もひろいですよ！
 

モロヘイヤでコロナを「撃退」

 

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